Вітаміни та мінерали
Вітаміни та мінеральні речовини є ключовими мікронутрієнтами, що відіграють роль у безлічі біохімічних реакцій, які відбуваються в організмі. Вітаміни класифікуються на водорозчинні (до них належать вітаміни групи B та вітамін C) і жиророзчинні (A, D, E, K). Мінерали поділяються на макроелементи (наприклад, кальцій, магній, калій) і мікроелементи (цинк, залізо, селен та інші).
Ці елементи присутні в їжі, зокрема в овочах, фруктах, зернових культурах, м’ясних та молочних продуктах, горіхах і рибі. При інтенсивному способі життя або підвищених фізичних навантаженнях може виникнути потреба в прийомі харчових добавок з більшою концентрацією необхідного вітаміну або мінералу.
Харчові добавки з вітамінами та мінералами популярні серед спортсменів, людей, які ведуть активний спосіб життя, а також серед тих, хто слідкує за своїм раціоном харчування.
Сфери застосування вітамінів та мінералів:
- Енергетичні процеси;
- М’язові функції;
- Імунна система;
- Режим сну;
- Функції опорно-рухового апарату;
- Кісткова система;
- Мінералізація кісток;
- Функції зору;
- Шкіра, волосся та нігті;
- Концентрація та увага;
- Ясність розуму.